如意餛飩的創(chuàng )業(yè)經(jīng)歷_如意餛飩加盟經(jīng)歷_如意餛飩加盟成功案例
如意餛飩加盟的成功案例還是非常多的，有些加盟商一開(kāi)始是抱著(zhù)試試的態(tài)度開(kāi)如意餛飩店來(lái)創(chuàng )業(yè)，沒(méi)成想，一次創(chuàng )業(yè)成功后，連續加盟如意餛飩好幾家店，對于他們的成功創(chuàng )業(yè)經(jīng)歷，我們也做了相關(guān)的采訪(fǎng)，您可以關(guān)注一下!
一、如意餛飩創(chuàng )業(yè)經(jīng)歷案例一
馬文麗一一如意加盟商，5 年時(shí)間，她先后開(kāi)了8家如意餛飩店，經(jīng)營(yíng)著(zhù)全國面積最大且是唯一一家位于5A 景區的如意餛飩店?常州中華恐龍園店。4 個(gè)月，她把門(mén)店外賣(mài)從每月 700 單，提升至每月 3000 單。
心得1
培養一個(gè)合格的新人我至少要三個(gè)月時(shí)間。他上崗的七天內，主要是了解我們的品牌、我們的公司，先統一思想，然后我給他一個(gè)標準，我先做給他看，然后他自己再做一遍，第三步我們一起完成一遍，再寫(xiě)一遍貼墻上。后廚的每個(gè)新人我要求他每天都要寫(xiě)自己今天做的事情，“寫(xiě)你所做，做你所寫(xiě)”。一個(gè)新人一個(gè)月下來(lái)，中午煮1000 元的餛飩是沒(méi)有問(wèn)題的，我們在高峰期出餐的時(shí)候，精確到秒，他轉身拿一個(gè)碗的速度都是有標準的。
心得2
我對收銀員的要求是你要做好收銀崗位，你必須把我們公司所有的產(chǎn)品都吃一遍，然后自己寫(xiě)一個(gè)吃后的感言，這個(gè)飯是甜的還是辣的你自己要很明白，我們的收銀組都要把每一款產(chǎn)品的配料背下來(lái)，以應對顧客各種各樣的提問(wèn)：“這個(gè)蝦仁玉米里面有什么呀?蝦仁三鮮哪三鮮啊?”
心得3
我們工時(shí)是8小時(shí)，一個(gè)月做28天，如果有31號也是做28天，休3天，折算工時(shí) 240小時(shí)，超過(guò)全部算加班費。一個(gè)店長(cháng)的基礎工時(shí)不得低于280小時(shí)，很多的加班，為什么要這樣?不這樣店長(cháng)會(huì )脫離顧客、脫離對門(mén)店的了解，每一個(gè)優(yōu)秀的店長(cháng)都是時(shí)間的積累，你不工作到3000小時(shí)，你不算專(zhuān)家。我對店長(cháng)的要求就是，他銷(xiāo)售額達標了，工時(shí)滿(mǎn)了，我可以給他放一周的假，探親假、旅行假都可以。去休息吧，沒(méi)關(guān)系的，不把他放空了，店長(cháng)永遠都是疲憊狀態(tài)。
心得4
我們的員工跟小朋友說(shuō)話(huà)都是蹲下來(lái)的，表示一種平等
>>>如意餛飩：8家如意餛飩店見(jiàn)證我的無(wú)悔青春
二、如意餛飩創(chuàng )業(yè)經(jīng)歷案例二
初春，乍暖還寒時(shí)，吃上一碗熱騰騰的餛飩，純純粹粹。簡(jiǎn)單中透著(zhù)講究，市井中含著(zhù)溫情。
像極了與如意相伴相依的TA們，又是一個(gè)開(kāi)多店的如意人，簡(jiǎn)單純粹，也溫情信任。一人開(kāi)3家如意餛飩店，小生意變創(chuàng )事業(yè)!
1首店·無(wú)心插柳
“2019年4月，如意餛飩湖北孝昌花園廣場(chǎng)店開(kāi)業(yè)，原本是為照顧孩子方便，選擇了在孩子學(xué)校附近開(kāi)家小店，又因咨詢(xún)比較后覺(jué)得加盟省心省力，選擇了如意餛飩。
開(kāi)業(yè)后持續熱度，嘗一口新鮮，不經(jīng)意間卻吸粉無(wú)數
22店·擴大規模
“湖北安陸東大時(shí)代廣場(chǎng)店早就開(kāi)始計劃了，卻因疫情耽擱了，復工后第一時(shí)間籌謀，于2020年末，選定了這個(gè)120㎡的大店，結緣1年多，日益遞增的除了收益，就是對如意餛飩的信任了~”
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33店·乘勝追擊
“湖北安陸恒泰廣場(chǎng)店，2021年3月初剛剛簽約!預計五一開(kāi)業(yè)!迎接新的美好~”
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三、如意餛飩創(chuàng )業(yè)經(jīng)歷案例三
常州鄒區易買(mǎi)得如意餛飩店的加盟商徐良成，是一個(gè)敢想敢做、不怕吃苦，善于總結經(jīng)驗的人，用督導的話(huà)說(shuō)，他就是一個(gè)“小諸葛”，腦子里總是有層出不窮的點(diǎn)子。接手常州鄒區易買(mǎi)得店后，運營(yíng)了一年半時(shí)間，月?tīng)I業(yè)額從40000達到了150000，足足翻了三倍多，他是怎么做到的呢?最近小編來(lái)到店內，對加盟商進(jìn)行了采訪(fǎng)，下面是訪(fǎng)談實(shí)錄，和所有如意餛飩的加盟商分享。
整改起航
常州鄒區易買(mǎi)得如意餛飩店的地段其實(shí)很不錯，但這家店在我接手前月?tīng)I業(yè)額只有40000左右。我接手后，去年5月，我的月?tīng)I業(yè)額是56000，到 7、8月的時(shí)候月?tīng)I業(yè)額就達到了 80000。到今年 4 月份月?tīng)I業(yè)額達到了90000，7月份月?tīng)I業(yè)額130000，8月份月?tīng)I業(yè)額突破了150000，一直持續到現在。
我接手后先試營(yíng)業(yè)了幾天，試營(yíng)業(yè)到第三天就發(fā)現了很多問(wèn)題：廚房面積太小、貨架擺放位置不合理、出餐標準無(wú)法保證、人手不足、員工分工不明確。
在督導的幫助和建議下，我首先對廚房進(jìn)行了改造，因為廚房面積小，墻上還有貨架、微波爐等物品，蒸飯鍋只能放在底下，所以每次盛飯要蹲下站起，操作非常不方便。于是我重新規劃了廚房的布局，把墻壁上的所有貨架拆除掉，重新裝修搭建工作臺。
>>>如意餛飩：18個(gè)月月?tīng)I業(yè)額從40000到 150000
四、如意餛飩創(chuàng )業(yè)經(jīng)歷案例四
在加盟如意前，我當時(shí)加盟的是另一個(gè)品牌，也一直是在賣(mài)餛飩，做了兩年多，還算是有經(jīng)驗。我現在的這個(gè)如意餛飩門(mén)面就是以前加盟的品牌的那個(gè)門(mén)面，沒(méi)有變過(guò)。但是加盟如意后營(yíng)業(yè)額變化很大。沒(méi)加盟如意前，我每天的營(yíng)業(yè)額在2500左右，一個(gè)月在75000?，F在一個(gè)月?tīng)I業(yè)額在90000到110000。我之所以加盟如意，是無(wú)意中品嘗過(guò)如意的產(chǎn)品，覺(jué)得產(chǎn)品很好，就想自我突破一下。加盟后，感覺(jué)營(yíng)運團隊對我們門(mén)店很重視，有任何問(wèn)題都能及時(shí)幫我解決。產(chǎn)品好，管理好，營(yíng)業(yè)額自然就上來(lái)了。下面我跟大家分享一些經(jīng)營(yíng)小妙招，希望對大家有用。
運營(yíng)小妙招
我門(mén)店真正的營(yíng)業(yè)面積只有25個(gè)平方，所以一天做3500~5000的營(yíng)業(yè)額我基本滿(mǎn)意。后來(lái)我就把店里的桌子和椅子用膠水固定，讓椅子無(wú)法被隨意搬動(dòng)。因為凳子一亂店里人一多，就會(huì )導致本來(lái)狹小的店里看起來(lái)更加凌亂。我這么做，一是為了整潔，二是為了合理利用空間。有時(shí)候凳子并排放，四個(gè)人的座位就有可能變成兩個(gè)人的座位。這都是慢慢摸索出來(lái)的，剛開(kāi)始的時(shí)候都是并排坐，現在錯開(kāi)來(lái)坐就能六張桌子坐到12個(gè)位子。這邊12個(gè)位子，那邊12個(gè)位子，總共加起來(lái)24個(gè)位子?，F在店里最高一天做了5538元，一般情況是3000多，一個(gè)位子的產(chǎn)量差不多是200多元。
餛飩如何儲存
公司要求餛飩得是冷鮮的狀態(tài)，拿手去摁一下也有彈性，但是不能摁上去它不動(dòng)。所以冰箱里的溫度要嚴格控制在零下4°-4°，這個(gè)溫度能保證儲存的餛飩不是太硬也不是太軟，太軟的話(huà)餛飩皮子會(huì )出水，太硬餛飩就會(huì )煮的時(shí)間長(cháng)，不僅影響出餐的速度，還會(huì )影響口感。超過(guò)零下4°餛飩就會(huì )硬掉，特別難煮。我們家的餛飩拿出來(lái)都是軟的，下鍋的時(shí)候水沸騰的話(huà)3-4分鐘就能出來(lái)了。
>>>一心一意 做好產(chǎn)品——合肥時(shí)代廣場(chǎng)店加盟商訪(fǎng)談
如意餛飩加盟成功創(chuàng )業(yè)經(jīng)歷的實(shí)在是太多太多，在這里就只給大家介紹一部分，希望您能夠了解一些，如果您想要加盟如意餛飩，歡迎您在線(xiàn)留言。
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1開(kāi)餛飩店是加盟好還是自己?jiǎn)胃珊?有啥區別?
